Как разделать тушку цесарки

На самом деле разделка цесарки – процесс совершенно несложный. Кстати, порезать тушку самостоятельно гораздо дешевле, нежели закупаться уже разделанными кусками. Так как разделать тушку цесарки, чтобы получить порционные куски для дальнейшей кулинарной обработки? Для осуществления этой манипуляции потребуется лишь разделочная доска и острый нож который можно приобрести на сайте  https://arcos.com.ua/.

Основной метод разделки тушки цесарки

Такой способ позволит быстро и при этом достаточно экономно разделать тушку цесарки на кусочки. Причем для работы подойдет обычный кухонный нож.

Итак, в самом начале отделяются ноги от цесарки. Для этого тушку необходимо положить на спину, а затем слегка оттянуть ногу и разрезать кожу между туловищем и самой ногой. Как только лезвие ножа дойдет до сустава, нужно несколько изменить угол наклона ножки, вывернув сустав наружу. Теперь останется лишь отделить сустав, а затем и полностью отрезать ногу. Аналогично отделяется и вторая нога. Далее ноги делятся по суставу на бедро и голень.

На следующем этапе по плечевому суставу отделяются крылышки цесарки, после чего оставшаяся тушка разрезается на спину и грудку. Чтобы так разделать тушку цесарки нужно лишь засунуть нож внутрь тушки и проткнуть ее. Далее тушка делится пополам неспешными движениями параллельно позвоночнику по направлению к себе. Сначала разделяются спинка и грудка, а затем каждая из полученных частей разрезается на две примерно равных части.

Как разделать тушку цесарки порционными кусочками

Такой способ подойдет для тех случаев, когда целую цесарку нужно разрезать на приблизительно равные порционные кусочки. В этом также нет ничего сложного.

Изначально ножки подготавливаются к вырезанию, а именно, чуть ниже лопаточных костей на спине тушки цесарки выполняются надрезы. После этого вдоль хребта по обоим бокам делается еще пара надрезов по направлению в сторону хвоста. Благодаря таким подготовительным манипуляциям мясо без труда снимется с кости, так называемой «устричной». Собственно кости-устрицы располагаются вдоль хребта в небольших углублениях со стороны спины, поэтому их нужно лишь аккуратно отделить при помощи ножа, а затем обрезать и кожу.

В этом случае ножки нужно вырезать по аналогии с первым вариантом, но при этом нужно захватить и «устрицу». Далее вырезаются крылышки цесарки, для чего тушка разворачивается спинкой вверх, и поочередно отделяются лопатки, а затем и позвоночник.

На этом этапе крылья и грудка отделяются от скелета. Поэтому чтобы разделать тушку цесарки придется разрезать ее изнутри вдоль позвоночника. В завершении нужно разделить грудку с крыльями на три приблизительно равных по размеру кусочка.

Так или иначе, в завершении полученные кусочки тщательно промываются и просушиваются при помощи бумажного полотенца.

Кому может пригодиться аренда дизельного генератора?

Польза от использования дизельного генератора очевидна. Это оборудование обеспечивает электроснабжение какого-либо объекта, играя роль основного источника питания. Кроме того, данные устройства весьма просты, практичны и надежны в эксплуатации. К сожалению, вследствие высокой стоимости их покупка является весьма затруднительной, но выходом из сложившейся ситуации может стать аренда генератора http://energosnab.pro/.

Прочитать остальную часть записи »

Ит аутсорсинг — современный подход

В наши дни большое число фирм разного уровня обращаются за предложенными услугами профессионалов в категории ит аутсорсинга. И подобное не напрасно, так как в последнее время сложно вообразить себе нашу жизнь без приложения компьютеров и новых достижений в подобной области. Впрочем, порой даже самая большая организация не всегда готова себе разрешить держать значительный штат исполнителей в области компьютерных технологий, ощутимо грамотнее обратиться к лучшим специалистам, какие накопили капитальные познания и солидный опыт практической деятельности и смогут всегда обеспечить абсолютную работу компании. Сейчас необходимо предложить фирму, для нее ит аутсорсинг сохраняется основным направлением работы. Прочитать остальную часть записи »

Виды цемента

Без этого вещества не обходится ни одна стройка. При этом совсем не важно, деревянным будет дом или кирпичным. Цемент нужен везде. Из него делают фундамент, а при блочном возведении вообще отливают целые комнаты. Используют его и в других видах строительства, что делает его универсальным материалом. Появился он очень давно, когда люди только начали строить каменные дома. В те времена купить цемент было невозможно, поэтому он изготавливался самостоятельно. Состав этого вещества изменялся в течение столетий.

Классификация

Цемент этот – это вяжущий материал, имеющий вид порошка и обладающий гидравлическими свойствами. В составе он имеет клинкер и гипс. Данное вещество представлено несколькими разновидностями:

Белый цемент. Содержит соединения железа, которые и обуславливают его цвет. Используется для изготовления скульптур и фасадов.

Водонепроницаемый расширяющийся цемент. Это очень быстро затвердевающее вещество. Для моментального схватывания в него добавляют гидроалюминат кальция. Используется для затирки швов, трещин и стыков в различных конструкциях.

Портландцемент. Является основным материалом в строительстве.

Водонепроницаемый безусадочный цемент. Также имеет свойство быстро затвердевать и используется для гидроизоляции сооружений.

Гидрофобный цемент. Обладает хорошей устойчивостью к воде и холоду. Смеси на его основе не расслаиваются и остаются устойчивыми к засыханию.

Глиноземистый цемент. Это вещество твердеет очень быстро, поэтому применяется при аварийных работах и ремонте в условиях зимы.

Цемент нашел широкое применение в жизни людей. Он всегда был, есть и наверняка останется основным строительным материалом, без которого сложно представить хотя бы одно современное сооружение.

Как правильно выбрать мини-погрузчик

Приобретение любой спецтехники является серьезным делом. Поскольку это приобретение не из дешевых, вам необходимо тщательно рассмотреть все его функции, прежде чем принять окончательное решение о покупке. Прежде всего, определитесь с тем, какие задачи призвана будет решать техника. Если вам необходим погрузчик для работы на складе, то хорошо, если он будет обладать достаточной грузоподъемностью. Учтите также и тип двигателя. Он может быть бензиновый, дизельный или газовый.

Если вы выбираете электропогрузчик который предлагает сайт для работы в коммунальной сфере, то грузоподъемность для него не менее важна. Тип рамы также является важным параметром. Она может быть цельной, шарнирно-сочлененной или твердой. На раме монтируется двигатель, бортовая передача, рабочее место оператора находится здесь же.

Если вы хотите купить мини погрузчик цена на который будет не столь велика, то вам стоит рассмотреть вариант б/у техники. Мини-погрузчики, имеющие шарнирно-сочлененную раму, обладают большей маневренностью. Также они имеют довольно высокую проходимость. Они обладают достаточной устойчивостью для работы на бездорожье и плохой местности. Наиболее функциональными являются машины с бортовым поворотом. Очень важным является и вопрос выбора навесного инструмента для мини-погрузчика.

Промышленный мини-погрузчик, как правило, приобретают в комплекте с ковшом. Так как основной работой этой машины является расчистка и разгрузка. Большим преимуществом такого погрузчика является система автоматического выравнивания ковша. Если вы планируете выполнение работ круглый год, то вам необходимо подобрать машину в соответствие с вашими требованиями. Мини-погрузчики широко применяют в сельском хозяйстве, коммунальном хозяйстве, при проведении ландшафтных работ и т. д.

Навесное оборудование может по-разному нагружать гидросистему. Если мощность насоса низкая, то оборудование может работать с достаточной эффективностью. Выбирайте погрузчик, учитывая все нюансы. Лучше, если выбором займется квалифицированный специалист.

Новое
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031